Au premier trimestre 2022, la production de bière a augmenté en Russie.
Seulement voilà, la situation est compliquée pour les brasseries du pays.
En effet, celles-ci doivent notamment s’approvisionner en houblon et en malt, et 98 % des matières premières doivent être importées.
Les importations sont encore possibles, mais la logistique est très compliquée, de même que les paiements.
De plus, le transport est désormais plus cher que par le passé.
En février et mars, le prix du houblon a augmenté mais la situation s’est désormais stabilisée.
De plus, certains distributeurs russes de malt et de houblon ont des stocks importants.
Problème : les prix des matières premières locales augmentent également, ce qui se répercute inévitablement sur le prix de la bière.
Les brasseurs artisanaux sont particulièrement touchés par le problème, car ils utilisent des ingrédients de haute qualité et ne peuvent les remplacer.
Encourager une relance de la culture de houblon en Russie
L’Union des brasseurs russes a une idée, elle a envoyé une proposition au ministère de l’Agriculture.
Le but : encourager une relance de la culture de houblon en Russie.
Néanmoins, en raison des particularités de cette culture, les experts estiment que cinq années seront nécessaires.
En attendant, les entreprises brassicoles devront encore acheter du houblon à l’étranger.
Des mesures de soutien comme une suspension des droits de douane à l’importation de ce produit seraient donc souhaitables.
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